El gerente general del restaurante es responsable de cumplir con los objetivos de ingresos, rentabilidad y calidad del restaurante. Los gerentes generales asegurarán la operación eficiente del restaurante, mantendrán altos estándares de producción, productividad, calidad y servicio al cliente.

Garantizar que se cumplan todas las cifras de productividad, presupuestos y ventas
Construya y motive a los miembros de la tripulación con el ejemplo, ejemplificando los valores fundamentales, la pasión y la cultura.
Aplicación de herramientas financieras y análisis de informes financieros, incluidos estados de pérdidas y ganancias y COGS completos para identificar tendencias y abordar problemas en el rendimiento de la tienda · Garantizar experiencias positivas para el cliente
Dirigir, capacitar, entrenar y asesorar a los miembros del equipo.
Mantener el conocimiento del mercado competitivo circundante para fines de desarrollo de tiendas, marketing y alcance comunitario.
Mantener comunicaciones directas con proveedores locales
Resuelva los problemas de los huéspedes de manera efectiva para garantizar una experiencia positiva para los huéspedes
Preparar horarios de personal semanales apropiados basados ​​en el volumen de negocios proyectado
Garantizar una alta calidad en la preparación de alimentos y el servicio al cliente de acuerdo con nuestros requisitos y procedimientos.
Asegúrese de que todas las actividades operativas sigan los estándares y procedimientos de la empresa.
Ejecución de las normas de seguridad alimentaria y de restaurantes y las pautas de mantenimiento de equipos.
Garantizar la seguridad de los invitados y los miembros del equipo.