Asiste en las operaciones del restaurante y un equipo de asociados por hora durante sus respectivos turnos. De acuerdo con los objetivos de la empresa, son responsables de gestionar todos los aspectos de su turno, incluidos, entre otros: las operaciones del restaurante, el desempeño financiero, la gestión / desarrollo del personal, la satisfacción del cliente, los estándares de calidad, las ventas y el marketing y las comunicaciones generales. con empleados, proveedores, clientes y personal de soporte corporativo.

OBLIGACIONES Y RESPONSABILIDADES ESENCIALES:

Asistir al equipo de administración en la dotación de personal del restaurante y las actividades operativas y de procedimiento diarias para ayudar a garantizar el funcionamiento eficiente del restaurante de acuerdo con la política de la empresa y las leyes estatales y federales respectivas.
Supervisar y dirigir al personal (miembros del equipo por horas) para asegurar que los huéspedes sean tratados con prontitud y cortesía; los productos se preparan según lo especificado tanto en calidad como en cantidad y el restaurante se mantiene adecuadamente. Cumplimiento de todos los estándares de seguridad alimentaria y saneamiento para asegurar que el restaurante se mantenga limpio y atractivo.
Asistir en el reclutamiento, contratación, orientación y capacitación de los miembros del equipo por horas. Evalúa el desempeño, recomienda y presenta aumentos salariales para los miembros del equipo por hora. Iniciar acción disciplinaria y / o despido para los miembros del equipo por horas.
Utilice todas las herramientas de capacitación de la empresa para brindar capacitación a los miembros del equipo por horas en todos los aspectos de la operación del restaurante.
Ayudar al equipo de gestión a mantener el equipo y las instalaciones del restaurante según las directrices de la empresa; contacta al Líder de División para informar sobre las reparaciones necesarias al equipo en el restaurante.
Realiza tareas administrativas regulares que incluyen: trámites de nuevas contrataciones, todas las acciones relacionadas con la nómina (terminaciones, licencia, transferencias, vacaciones, etc.), pedido de inventario, auditorías de registro y caja fuerte, depósito de fondos de la empresa, contabilidad adecuada de los fondos del restaurante, por horas horarios de los empleados, horarios de gestión, informes de todos los accidentes de invitados y empleados. Investiga, resuelve y responde a las quejas de los huéspedes.
Asista a las reuniones de la tienda, el mercado y la empresa programadas regularmente, a las sesiones de capacitación y manténgase al día con todas las certificaciones federales, estatales y locales.
Ayudar al gerente general con la planificación e implementación de las actividades de marketing de la tienda local para promover productos y servicios.
Asegura la correcta ejecución de todas las funciones contables y cumple con las pautas de auditoría interna.
Otras funciones asignadas.
RESPONSABILIDADES DE SUPERVISIÓN:

Supervisará al personal de hasta 15 miembros del equipo en el turno.

CALIFICACIONES:

Un individuo debe poder realizar cada deber esencial de manera satisfactoria. Los requisitos que se enumeran a continuación son representativos de la habilidad y / o habilidad de conocimiento.

EDUCACIÓN y / o HABILIDADES y EXPERIENCIA:

Se prefiere un título de asociado en administración de empresas u hostelería. Se requiere título de escuela secundaria o equivalente.
Capaz de adaptarse a las necesidades comerciales y resolver problemas de manera rápida y eficiente.
Capacidad para priorizar múltiples tareas y ejercer un buen juicio.
Tiene un conocimiento funcional de las declaraciones de pérdidas y ganancias, los controles de costos y las operaciones de los restaurantes.
Demuestra resistencia, concentración, cumplimiento y habilidades impulsadas por el servicio mientras gestiona su turno.
Los candidatos externos deben tener un mínimo de 2 años trabajando en un ambiente de restaurante, mostrando progresión profesional y resultados verificables.
Los candidatos internos deben tener un buen historial de logro de resultados y un conocimiento superior al promedio de los procedimientos y estándares operativos de la marca.
Capacidad para hablar, escribir y comprender inglés cómodamente en un entorno empresarial.
Finalización satisfactoria de un examen de antecedentes y de detección de drogas.
HABILIDADES LINGÜÍSTICAS:

Debe tener buenas habilidades de comunicación oral y escrita.
Debe tener buenas habilidades de servicio al cliente.
Debe ser capaz de percibir y reaccionar ante las necesidades de los demás.
Debe ser organizado, flexible y capaz de tratar con diversas personalidades.
HABILIDADES COMPUTACIONALES:

Conocimientos informáticos básicos
Excel preferido
DEMANDAS FÍSICAS:

Las demandas físicas descritas aquí son representativas de las que debe cumplir un empleado para realizar con éxito las funciones esenciales de este trabajo. Se pueden realizar adaptaciones razonables para que las personas con discapacidades puedan realizar funciones esenciales.

Mientras realiza las tareas de este trabajo, el empleado debe sentarse, hablar u oír con regularidad. Con frecuencia se requiere que el empleado use las manos para manipular o sentir, y también para alcanzar con las manos y los brazos. Ocasionalmente se requiere que el empleado se pare y camine.

ENTORNO DE TRABAJO:

Las características del entorno de trabajo que se describen aquí son representativas de las que un empleado encuentra mientras realiza las funciones esenciales de este trabajo. Se pueden realizar adaptaciones razonables para permitir que las personas con discapacidades realicen las funciones esenciales.

Restaurante con temperatura controlada.

El nivel de ruido en el entorno de trabajo es de bajo a moderado.

EQUIPAMIENTO USADO:

Computadora, fax, calculadora, fotocopiadora, teléfono.