FUNCIONES
Cumplir con las tareas correctamente de apertura y cierre de turno.
Elaboración del mise en place correspondiente.
Controlar y cuidar la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición.
Manejo responsable de los utensilios e indumentaria otorgada.
Coordinación constante con demás cocineros y demás áreas
Limpieza de área diaria.
Efectuar otras funciones inherentes a su puesto, que le sean asignadas por su jefe inmediato.