El asistente de cocinero es la persona responsable de supervisar y apoyar en la preparación de todos los alimentos para el restaurante / comedor cafetería servicio a cuarto cafetería para empleados y banquetes. También se asegura de mantener las normas más altas de calidad en la preparación de alimentos atractivos y apetitosos.

Responsabilidades

• Demostrar un comportamiento amistoso y servicial en todas las interacciones que tenga con los empleados y los huéspedes.
• Asistir al trabajo según lo indicado en las normas de Aimbridge Hospitality de acuerdo con los horarios que serán distintos en función de las necesidades que tenga el hotel.
• Mantener una excelente presentación y alto nivel de higiene que incluye el uso del uniforme y el gafete correspondientes en el lugar de trabajo (conforme a las normas de la marca).
• Cumplir en todo momento con las normas y el reglamento de Aimbridge Hospitality para contribuir a mantener un alto nivel de seguridad y eficiencia en las operaciones del hotel.
• Satisfacer los requisitos de certificación correspondientes al puesto incluidos los de Manipuladores de Alimentos Seguridad etc.
• Demostrar un comportamiento amigable y cálido en todo momento.
• Tener un amplio conocimiento práctico en cartas de alimentos y la preparación necesaria para elaborar productos acordes a las
• Normas de Aimbridge Hospitality.
• Garantizar la correcta preparación de los alimentos necesarios y los preparativos de estación antes de abrir el restaurante / comedor cafetería y servicio a cuarto para poder ofrecer a los huéspedes una atención eficiente y rápida durante el horario de servicio.
• Asistir y supervisar la línea de producción en la cocina durante el horario de servicio para mantener las más altas normas de eficiencia productividad y calidad además de poder ayudar a cualquier empleado de cocina que necesite ayuda.
• Supervisar y ayudar en la elaboración de alimentos para banquetes según sea necesario en apego a las especificaciones de las solicitudes de eventos de banquetes