Hacer jugos o tomar batidos se ha transformado en una verdadera moda nutricional. Pero, \u00bfes tan bueno para nuestro cuerpo?.<\/p>\n
El verano y la temporada de calor ofrece una amplia variedad de vegetales. La abundancia de frutas y verduras abren un gran abanico de posibilidades a la hora de alimentarse, y por lo mismo su consumo se hace m\u00e1s atractivo e intensivo. Por su alto contenido de agua, son tambi\u00e9n alimentos muy atractivos para mantenerse hidratados, aumentando, por ende, el consumo de ensaladas durante el d\u00eda.<\/p>\n
\u201cComo sabemos, la fruta al igual que las verduras, nos entregan m\u00faltiples beneficios para nuestra salud; por su contenido de micronutrientes como vitaminas y minerales, fibra y fitonutrientes que cumplen diversas funciones b\u00e1sicamente antioxidantes, generando un efecto protector en el organismo\u201d, explica la acad\u00e9mica de la carrera de Nutrici\u00f3n y Diet\u00e9tica de la Universidad San Sebasti\u00e1n, Daniela Marabol\u00ed.<\/p>\n
\u201cMuchas personas, est\u00e1n prefiriendo hoy en d\u00eda consumir las frutas y verduras como batidos, sin embargo, al triturar las frutas y verduras perdemos gran cantidad de vitaminas y fitonutrientes que est\u00e1n en la c\u00e1scara y en la pulpa, los cuales tienen un efecto antioxidante que combaten a los radicales libres para prevenir el envejecimiento celular\u201d, advierte la experta.<\/p>\n
Por otro lado, las frutas contienen fructosa (az\u00facar de la fruta), y al preferirla como batido se eliminas la pectina (fibra en la cascara) y la pulpa, lo que contribuye a aumentar el \u00edndice glic\u00e9mico del alimento, y en consecuencia, aumenta la glicemia (az\u00facar en la sangre), por este motivo, \u201csi abusamos de los batidos de fruta corremos el riesgo de padecer diabetes. Adem\u00e1s consumir alimentos licuados, puede generar mayor ansiedad debido a que disminuye la saciedad y necesitamos energ\u00eda en un menor periodo de tiempo\u201c, manifiesta.<\/p>\n
Dietas de moda<\/strong> \u201cEs fundamental tener en cuenta que una alimentaci\u00f3n saludable debe incluir todos los tipos de alimentos en porciones adecuadas, y su consumo debe ser de la forma m\u00e1s natural posible para que podamos beneficiarnos de todo lo que nos puedan aportar\u201d, finaliza la acad\u00e9mica de la USS.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Hacer jugos o tomar batidos se ha transformado en una verdadera moda nutricional. Pero, \u00bfes tan bueno para nuestro cuerpo?. El verano y la temporada de calor ofrece una amplia… <\/p>\n","protected":false},"author":59,"featured_media":5609,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[69],"tags":[],"class_list":["post-5610","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-salud"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/veneportal.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5610","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/veneportal.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/veneportal.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/veneportal.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/users\/59"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/veneportal.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5610"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/veneportal.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5610\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5611,"href":"https:\/\/veneportal.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5610\/revisions\/5611"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/veneportal.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5609"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/veneportal.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5610"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/veneportal.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5610"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/veneportal.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5610"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
Daniela Marabol\u00ed se\u00f1ala que \u201cen algunas dietas de moda se recomienda reemplazar tiempos de comida por batidos, principalmente de verduras, y si bien es cierto que nos aportan vitaminas y minerales; no reemplazan un desayuno\u201c. Ello, porque su contenido es principalmente de micronutrientes, no obstante, su aporte de energ\u00eda es m\u00ednimo y nutricionalmente es deficiente en otros nutrientes esenciales para el funcionamiento del organismo.<\/p>\n