{"id":5461,"date":"2021-10-12T19:34:31","date_gmt":"2021-10-12T23:34:31","guid":{"rendered":"https:\/\/veneportal.com\/noticias\/2021\/10\/12\/sabes-lo-que-es-la-dieta-cardiaca\/"},"modified":"2021-10-12T19:34:31","modified_gmt":"2021-10-12T23:34:31","slug":"sabes-lo-que-es-la-dieta-cardiaca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/veneportal.com\/noticias\/2021\/10\/12\/sabes-lo-que-es-la-dieta-cardiaca\/","title":{"rendered":"\u00bfSabes lo que es la dieta card\u00edaca?"},"content":{"rendered":"
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La dieta card\u00edaca hace \u00e9nfasis en alimentos como verduras, cereales integrales y pescados grasos. Estos alimentos son beneficiosos para la salud del coraz\u00f3n. La dieta tambi\u00e9n limita los alimentos procesados que son altos en az\u00facar y sal, ya que aumentan el riesgo de enfermedad card\u00edaca.<\/p>\n<\/div>\n

Este art\u00edculo cubrir\u00e1 algunos alimentos que debes comer y los que debes evitar y te dar\u00e1 un ejemplo de un plan de alimentos para la dieta card\u00edaca.<\/p>\n

Tambi\u00e9n explicar\u00e1 las opciones de alimentos saludables en restaurantes, ofrecer\u00e1 consejos sobre c\u00f3mo seguir la dieta y sugerir\u00e1 hacer algunos otros cambios en el estilo de vida.<\/p>\n

La Asociaci\u00f3n Estadounidense del Coraz\u00f3n (AHA, por sus siglas en ingl\u00e9s) indic\u00f3 que los siguientes alimentos son beneficiosos para la salud del coraz\u00f3n:<\/p>\n

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Frutas y vegetales<\/h3>\n

La frase \u201cc\u00f3mete el arco iris\u201d es una manera \u00fatil para que las personas recuerden consumir una diversidad de diferentes frutas y vegetales coloridos todos los d\u00edas. Los diferentes tipos de antioxidantes que los alimentos vegetales contienen pueden ayudar a proteger el coraz\u00f3n.<\/p>\n

Las frutas y vegetales tambi\u00e9n son una buena fuente de fibra, lo que es esencial para la salud del coraz\u00f3n.<\/p>\n

Los expertos sugieren comer de 4 a 5 porciones (2.5 tazas) de vegetales al d\u00eda.<\/p>\n

Las personas deber\u00edan intentar enfocarse en comer vegetales sin almid\u00f3n y limitar los tama\u00f1os de las porciones de los vegetales con almid\u00f3n, incluyendo las papas y la calabaza.<\/p>\n

Pescados grasos<\/h3>\n

El pescado graso contiene \u00e1cidos grasos omega-3, que tienen propiedades antiinflamatorias y son buenos para el coraz\u00f3n.<\/p>\n

La AHA sugiere comer 2 porciones de pescado, particularmente pescado graso, a la semana. Una porci\u00f3n es 3.5 onzas o 3\/4 de taza de pescado sin escamas o cocido.<\/p>\n

Los pescados ricos en \u00e1cidos grasos omega-3 incluyen:<\/strong><\/p>\n

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  • salm\u00f3n<\/li>\n
  • macarela<\/li>\n
  • arenque<\/li>\n
  • trucha de lago<\/li>\n
  • sardinas<\/li>\n
  • at\u00fan blanco<\/li>\n<\/ul>\n

    La Direcci\u00f3n de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA, por sus siglas en ingl\u00e9s) aconseja que los ni\u00f1os y las mujeres embarazadas o lactantes eviten los pescados grandes, como tibur\u00f3n, pez espada y marl\u00edn. Esto se debe a la posible contaminaci\u00f3n con mercurio.<\/p>\n

    Granos integrales<\/h3>\n

    Limitar los granos refinados y en su lugar comer cereales integrales ayuda a proteger contra las enfermedades cardiovasculares.<\/p>\n

    Los cereales integrales contienen fibra m\u00e1s ben\u00e9fica que los cereales refinados. Las personas pueden incluir pan de cereales integrales, pasta y arroz como parte de una dieta saludable.<\/p>\n

    Nueces, semillas y legumbres<\/h3>\n

    Las mejores dietas para la salud cardiovascular incluyen 2 a 3 tazas de nueces, semillas y legumbres todos los d\u00edas.<\/p>\n

    Sin embargo, aunque son nutritivas, las nueces y las semillas tambi\u00e9n son densas en energ\u00eda. Por este motivo, una persona deber\u00eda consumirlas seg\u00fan su ingesta deseada de calor\u00edas.<\/p>\n

    Una persona puede probar agregar lo siguiente a su dieta:<\/strong><\/p>\n

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    • Nueces:<\/strong>\u00a0Estas incluyen nueces, almendras, nueces de Brasil, avellanas, pecanas y mara\u00f1\u00f3n (casta\u00f1as).<\/li>\n
    • Semillas:\u00a0<\/strong>Estas incluyen semillas de girasol, semillas de calabaza, linaza, semillas de c\u00e1\u00f1amo y semillas de ch\u00eda.<\/li>\n
    • Legumbres:<\/strong>\u00a0Estas incluyen garbanzos, lentejas, frijol negro, jud\u00edas, jud\u00edas adzuki y habas.<\/li>\n<\/ul>\n

      Alimentos l\u00e1cteos bajos en grasa<\/h3>\n

      La AHA reconoce la evidencia contradictoria relacionada con las grasas saturadas y el riesgo de las enfermedades card\u00edacas.<\/p>\n

      Sin embargo, indican que la mayor parte de la evidencia sugiere que las personas deber\u00edan consumir menos grasa saturada en su dieta. Una persona puede consumir menos grasa saturada al elegir leche descremada y productos l\u00e1cteos bajos en grasa.<\/p>\n<\/div>\n

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      Alimentos que debes evitar\u00a0\u00a0<\/strong><\/div>\n

      Existen varios alimentos que una persona deber\u00eda intentar limitar cuando sigue una dieta card\u00edaca. Estos son:<\/p>\n

      Carne roja y procesada<\/h3>\n

      La carne roja es una fuente de grasas saturadas. Seg\u00fan varios estudios, reemplazar la carne roja o procesada con prote\u00edna vegetal puede reducir el riesgo de enfermedad card\u00edaca.<\/p>\n

      Las prote\u00ednas vegetales incluyen nueces, legumbres, cereales integrales y productos de soja.<\/p>\n

      Alimentos y bebidas endulzados con az\u00facar<\/h3>\n

      Muchos alimentos y bebidas procesados contienen az\u00facar a\u00f1adida, especialmente las sodas y las bebidas energizantes.<\/p>\n

      Los Lineamientos Diet\u00e9ticos para Estadounidenses recomiendan limitar las calor\u00edas por az\u00facares a\u00f1adidas a no m\u00e1s del 10 por ciento todos los d\u00edas. Si se sigue una dieta de 2,000 calor\u00edas, esto es igual a 200 calor\u00edas, o 12 cucharaditas de az\u00facar al d\u00eda.<\/p>\n

      Evitar el exceso de az\u00facar puede ayudar a una persona a mantener un peso moderado y evitar enfermedades card\u00edacas.<\/p>\n

      Alimentos procesados<\/h3>\n

      Con frecuencia, los alimentos procesados contienen largas listas de ingredientes, muchas de estas son beneficiosas para un coraz\u00f3n saludable. Por ejemplo, muchos alimentos procesados contienen:<\/p>\n

        \n
      • mucha az\u00facar<\/li>\n
      • mucha sal<\/li>\n
      • grasas trans<\/li>\n
      • grasas saturadas<\/li>\n
      • aditivos y colorantes comestibles<\/li>\n<\/ul>\n

        Si es posible, prueba cocinar usando alimentos integrales. Esta es una opci\u00f3n m\u00e1s saludable.<\/p>\n

        Carbohidratos refinados<\/h3>\n

        Los carbohidratos refinados carecen de fibra y pueden potencialmente causar un desequilibrio en el az\u00facar en sangre. Con el tiempo, consumir muchos carbohidratos refinados puede causar resistencia a la insulina y aumento de peso, que son factores de riesgo para la enfermedad cardiovascular.<\/p>\n

        Algunos carbohidratos refinados que debes limitar incluyen:<\/p>\n

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        • pan blanco, pasta y arroz<\/li>\n
        • pasteles, bizcochos y postres<\/li>\n
        • muchos cereales para el desayuno<\/li>\n
        • masa de pizza<\/li>\n
        • postres dulces<\/li>\n
        • harina blanca<\/li>\n<\/ul>\n

          Alcohol<\/h3>\n

          Las personas que consumen alcohol deber\u00edan tratar de consumirlo con moderaci\u00f3n. Esto significa no consumir m\u00e1s de una bebida por d\u00eda para las mujeres y no m\u00e1s de dos bebidas por d\u00eda para los hombres.<\/p>\n

          Algunas personas creen que una ingesta moderada de vino tinto puede ayudar a proteger el coraz\u00f3n debido a que contiene resveratrol. Sin embargo, la evidencia de esto es muy d\u00e9bil, seg\u00fan la Universidad de Harvard.<\/p>\n

          Sal<\/h3>\n

          Consumir demasiada sal (sodio) puede aumentar la presi\u00f3n arterial alta y aumentar el riesgo cardiovascular.<\/p>\n

          La AHA indica que reducir la ingesta de sodio en 1,000 miligramos al d\u00eda puede reducir la presi\u00f3n arterial.<\/p>\n

          Muchos alimentos procesados contienen sal a\u00f1adida, as\u00ed que una persona puede controlar su ingesta al leer las etiquetas y elegir alimentos integrales, cuando sea posible.<\/p>\n<\/div>\n

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          Datos sobre la dieta card\u00edaca\u00a0<\/strong><\/div>\n

          La dieta card\u00edaca se enfoca en reducir el riesgo de enfermedad cardiovascular al estimular a que las personas coman alimentos saludables y antiinflamatorios.<\/p>\n

          Los principios b\u00e1sicos de esta dieta son:<\/strong><\/p>\n

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          • Comer alimentos integrales y evitar los alimentos procesados.<\/li>\n
          • Incluir una amplia variedad de verduras y frutas.<\/li>\n
          • Limitar la carne roja y procesada.<\/li>\n
          • Limitar los productos l\u00e1cteos altos en grasa.<\/li>\n
          • Comer pocas porciones de pescados grasos a la semana.<\/li>\n
          • Incluir grasas saludables, como aceite de oliva y aguacates.<\/li>\n
          • Agregar nueces, semillas y legumbres.<\/li>\n
          • Limitar la ingesta de alcohol y az\u00facar a\u00f1adida.<\/li>\n<\/ul>\n
            \u00a0<\/div>\n<\/div>\n
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            Plan de comidas diet\u00e9ticas card\u00edacas<\/strong><\/div>\n

            Las personas pueden empezar con una dieta card\u00edaca usando el siguiente plan de alimentos:<\/p>\n

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            • Desayuno:\u00a0<\/strong>Prueba avenas reposadas toda la noche con hojuelas de almendras y ar\u00e1ndanos. Sirve con una cucharada de yogur bajo en grasa.<\/li>\n
            • Almuerzo:\u00a0<\/strong>Prueba una ensalada de salm\u00f3n y aguacate, incluyendo hojas verdes, pimientos, cebolla morada, tomates, pepino y jugo de lim\u00f3n.<\/li>\n
            • Cena:\u00a0<\/strong>Prepara chili con frijoles vegetarianos. S\u00edrvelos con arroz integral y una ensalada verde.<\/li>\n
            • Opciones de meriendas:\u00a0<\/strong>Dec\u00eddete por humus y palitos de zanahoria, trozos de manzana y una cucharada de mantequilla de nueces, o un huevo cocido con tortas de avena.<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n
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              Consejos para seguir una dieta card\u00edaca<\/strong><\/div>\n

              Al principio, algunas personas pueden considerar que alterar sus h\u00e1bitos alimenticios es un desaf\u00edo.<\/p>\n

              As\u00ed que prueba hacer cambios graduales, pueden ser dos a la semana y seguirlos cuidadosamente. Es preferible hacerlo as\u00ed que hacer muchos cambios a la vez y luego renunciar a estos r\u00e1pidamente.<\/p>\n

              Mantener un diario de alimentos o tener un compa\u00f1ero de dieta con frecuencia puede ayudar a las personas a permanecer motivadas. Adem\u00e1s, planificar un premio especial al final de un mes de perseverancia es una buena manera para que alguien se d\u00e9 una recompensa.<\/p>\n

              Otro consejo es agregar hierbas y especias (en lugar de sal o aderezos) a las comidas para mejorar su sabor.<\/p>\n

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