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La gastronom\u00eda es el arte de estudiar c\u00f3mo el ser humano se relaciona con su comida, as\u00ed como el entorno cultural en el que se cocina.<\/p>\n
La gastronom\u00eda es el estudio de los alimentos y su preparaci\u00f3n. Trata de t\u00e9cnicas culinarias, datos nutricionales y ciencia de los alimentos, as\u00ed como del manejo profesional de sabores y aromas en la preparaci\u00f3n de un plato culinario.<\/p>\n
La historia de la gastronom\u00eda es un estudio de las diversas culturas<\/b><\/p>\n
La historia de la gastronom\u00eda se remonta a la Antig\u00fcedad cl\u00e1sica, cuando autores y cocineros romanos, expuestos a alimentos extranjeros de \u00c1frica, Asia y el norte de Europa, escribieron las primeras recetas.<\/p>\n
La dieta romana se enriqueci\u00f3 enormemente a medida que el tradicional banquete romano daba paso a una comida m\u00e1s sencilla. Se escribieron tratados sobre alimentaci\u00f3n como los de L\u00faculo y Marco Gravio Apicio.<\/p>\n
Hay muchos tipos de gastronom\u00eda<\/b><\/p>\n
Las artes culinarias pueden dividirse en muchas categor\u00edas:<\/p>\n
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