Investigadores creen que un mejor control gluc\u00e9mico por medio de estrategias diet\u00e9ticas podr\u00eda ayudar a prevenir el desarrollo de diabetes.El consumo de almendras ayuda en el control del az\u00facar en la sangre y podr\u00eda revertir la prediabetes o intolerancia a la glucosa, concluyeron dos nuevos estudios financiados por el Almond Board of California.<\/p>\n
Uno de los estudios, el de corto plazo, monitore\u00f3 los resultados de consumir almendras a lo largo de tres d\u00edas, mientras que otro, de largo plazo, se realiz\u00f3 en tres meses, de acuerdo con un comunicado.<\/p>\n
En ambos proyectos participaron 60 personas, quienes consumieron 20 gramos de almendras, equivalente a un pu\u00f1ado, 30 minutos antes del desayuno, la comida y la cena.<\/p>\n
“Los resultados de nuestros estudios indican que las almendras podr\u00edan ser un diferenciador clave para ayudar a regular los niveles de glucosa en la sangre como parte de una estrategia diet\u00e9tica\u201d, afirm\u00f3 Anoop Misra, docente y presidente del consejo del Centro de Excelencia Fortis-C-DOC de Diabetes, Enfermedades Metab\u00f3licas y Endocrinolog\u00eda (Nueva Delhi).<\/p>\n
Resultados innovadores<\/p>\n
La intervenci\u00f3n con almendras en el estudio de tres meses present\u00f3 resultados innovadores, pues reverti\u00f3 la prediabetes, o intolerancia a la glucosa, a niveles normales de az\u00facar en la sangre en casi un cuarto (23,3 %) de la poblaci\u00f3n que particip\u00f3 en el estudio.<\/p>\n
Esto fue considerado por los investigadores como “el santo grial de la medicina\u201d, al resaltar que un mejor control gluc\u00e9mico por medio de estrategias diet\u00e9ticas como la inclusi\u00f3n de almendras podr\u00eda ayudar a prevenir el desarrollo de diabetes. “Cerca del 70 % de las personas con prediabetes desarrollar\u00e1n diabetes en alg\u00fan momento de su vida\u201d, advirtieron los especialistas.<\/p>\n
Misra tambi\u00e9n destac\u00f3 que los resultados de los estudios muestran que consumir una peque\u00f1a porci\u00f3n de almendras antes de cada comida puede mejorar r\u00e1pida y dr\u00e1sticamente el control gluc\u00e9mico en personas con prediabetes en tan solo tres d\u00edas.<\/p>\n
“La composici\u00f3n nutricional de las almendras de fibra, grasas monoinsaturadas, zinc y magnesio ayuda a brindar un mejor control gluc\u00e9mico y a reducir el hambre\u201d, explic\u00f3.<\/p>\n
Estrategia diet\u00e9tica<\/p>\n
Adem\u00e1s, consider\u00f3 que esto se posiciona como “una estrategia diet\u00e9tica prometedora para reducir la progresi\u00f3n de la prediabetes y revertir a las personas a una regulaci\u00f3n de la glucosa\u201d.<\/p>\n
De acuerdo con el estudio de tres meses, consumir un pu\u00f1ado de almendras antes de cada comida, demostr\u00f3 la primera reducci\u00f3n estad\u00edsticamente significativa en su tipo para el grupo de tratamiento en cuanto a peso corporal, \u00edndice de masa corporal y circunferencia de cintura.<\/p>\n
Misra consider\u00f3 que las almendras podr\u00edan reducir la velocidad con la que se vac\u00eda el est\u00f3mago, lo que podr\u00eda ayudar a personas a ingerir menos alimentos y calor\u00edas para promover el control de peso.<\/p>\n
Al concluir el estudio de corto plazo, las conclusiones arrojaron que los indicadores de hiperglicemia, tales como glucosa en la sangre, insulina s\u00e9rica, glucag\u00f3n y p\u00e9ptido C fueron menores en el grupo de almendras que en el grupo de control.<\/p>\n
Una porci\u00f3n de 28 granos, de aproximadamente 23 piezas de almendras, proporciona 4 gramos de fibra y 15 nutrientes esenciales, entre ellos 77 miligramos de magnesio, 210 miligramos de potasio y 7,27 miligramos de vitamina E, “lo que las convierte en un snack perfecto y rico en nutrientes para las personas con intolerancia a la glucosa o con diabetes tipo 2\u201d.<\/p>\n
ct (efe, Almond Board of California)<\/p>\n