ENCARGADO DE UNIDAD DE PRODUCCIÓN

CONTEXTO: en preparación de un plan de sucesión por jubilación con un traspaso de 6 meses con el actual ocupante del cargo seleccionamos un Encargado de Taller de Primera Transformación (sector pulpas de fruta)

DEFINICION DEL CARGO

Tiene como principal responsabilidad la recepción de fruta fresca y su trasformación en pulpas. También gestiona la recepción de pulpas importadas. Su principal misión es, planificar las zafras, organizar, dirigir y controlar el equipo de trabajo del taller de Primera transformación (sector pulpas), verificando que las tareas se realicen en tiempo y forma, cumpliendo con los estándares de calidad y las normas de seguridad requeridas.

Tiene también bajo su responsabilidad, la mejora continua, la optimización de productividades del sector y la garantía de la seguridad alimenticia.

SITUACIÓN DEL PUESTO DENTRO DE LA JERARQUÍA Y LA ORGANIZACIÓN

El cargo tiene dependencia jerárquica del Gerente del taller de Pulpas, de Logística y Planificación de Producción.

TAREAS Y RESPONSABILIDADES DEL PUESTO:

–         Recepción de la fruta durante las zafras, evaluación de su calidad, su procesamiento y verificar el almacenamiento del producto procesado.

–         Planificar y controlar las tareas a ejecutar al día siguiente verificando que cuente con los recursos humanos, maquinarias, capacidad de almacenamiento.

–         Controlar que los trabajos se realicen en tiempo establecidos, en los métodos instruidos, y con la calidad requerida.

–         Estudiar los procesos en busca de mejoras que contribuyan al crecimiento de la productividad.

–         Controlar que la fruta que se recibe para producir se encuentre con la calidad requerida.

–         Controlar las planillas de procesos y monitoreos de parámetros para poder ajustar desvíos que pueda surgir de las mismas, así como reportar a su superior.

–         Capacitar y entrenar a los operarios para que realicen las tareas de forma más eficiente, evitando desperdicios, y manteniendo la calidad deseada.

–         Preparación de todas las pulpas que suministra diariamente al sector de elaboración de producto terminado de Dulces y Mermeladas en función de la planificación en tiempo y forma y con la calidad requerida.

COMPETENCIAS NECESARIAS:

–         Líder de equipos de mínimo 15 personas

–         Habilidad de comunicación eficiente

–         Habilidad de planificación

–         Proactivo

–         Dinámico

–         Analítico

–         Organizado

–         Orientado a resultado

–         Capacidad de trabajo en equipo

CUALIFICACIONES BASICAS

• Conocimientos en producción y/o procesamiento de productos de ingredientes alimenticios preferentemente frutas.
• Carreras afines: ingeniero agrónomo, técnico agropecuario, tecnólogo, egresados de escuelas técnicas.
• Experiencia de 5 a 10 años como Encargado/Jefe de unidad producción o transformación en industrias manufactureras o productores frutícolas
• Herramientas informáticas: Excel nivel avanzado

Enviar postulación a rrhh@losnietitos.com.uy indicando en asunto el Cargo al que se postula.